Ristorante storico, l’Antica Trattoria Da Gildo in Trastevere, merita la fama che gode nel mondo per aver saputo mantenere intatte la piacevole gestione familiare e le gustose ricette della migliore cucina tipica.
l’Antica Trattoria Da Gildo propone le specialità romane in modo rigorosamente tradizionale; con prodotti freschi di stagione e preparati in casa, come carciofi, proposti fritti, in zuppa, al cartoccio, crudi in insalata, ecc. , gli gnocchi alla romana, le pizze cotte in forno a legna e tanti altri piatti della cucina tipica romanesca.